Urabain Rosado, un Merlot en tierra de Garnachas.

Si hablo de rosado navarro, los cuatro gatos que bebemos vino rosado (que no clarete), entenderemos que nos referimos a un vino elaborado con uva Garnacha… ¡Pues no!… Hoy estamos hablando de Merlot (que en el oeste de Navarra está dando unos resultados muy buenos).

Urabain Rosado de Lágrima.

Urabain Rosado de Lágrima.

Algunos consideran que el rosado es un vino de “desecho”, una bebida de “viejos” (no soy tan mayor)… Nada más lejos de la realidad si consideramos que el champán es un vino “mal hecho” o los “Tokaji” (unos vinos dulces muy caros del este de Europa) tienen su origen en descuidos y eran desechados por las clases más pudientes de hace unos siglos.

Glub, glub, glub...

Glub, glub, glub…

Tal vez deberíamos de distinguir entre el clarete y el rosado, puesto que mientras que el clarete se obtiene de mezclar vinos tintos y blancos, el rosado se elabora con uvas tintas dejando macerar poco tiempo el mosto con la piel de las uvas (que son las que dan color al vino)… pero no nos desviemos del tema… mientras escribo estas lineas, entre pecho y espalda, nos estamos clavando una botellita de Urabain Rosado 2012, vino navarro elaborado por la pequeña empresa familiar Bodegas Urabain con uva Merlot de sus viñedos propios.

El color de este rosado navarro es de esos que enamoran.

El color de este rosado navarro es de esos que enamoran.

Precioso, brillante e intenso color rojo rubí con reflejos rosáceos, un precioso color de esos que enamoran y apetecen llevarlo a la boca… tonos distintos a los que busca el “típico” rosado de Garnacha navarro, pero recordemos que esto es un Merlot.

Meneando la copa para que el vino libere todos sus aromas.

Meneando la copa para que el vino libere todos sus aromas.

Lo movemos, lo mareamos, esperamos a que se oxigene ligeramente y nos enseñe todo el sol del año pasado  recogido por las uvas que esperamos encontrar al hundir la nariz en la copa.

Incluso los vinos más jóvenes deberíamos oxigenar.

Incluso los vinos más jóvenes deberíamos oxigenar.

La fruta es omnipresente, recuerdos a golosos frutos rojos se reparten por todas las fosas nasales, un aroma suave, delicado pero sin ser demasiado sutil, claro y sin complicaciones… lo cual, generalmente es lo que busco en un rosado la mayoría de las veces, que no todas, que me apetece un rosado (pero para gustos los colores).

Fresco y juguetón.

Fresco y juguetón.

Al beberlo se nos descubre un vino franco (que sabe igual que huele), fresco, de una deliciosa acidez, un vino amable, de fácil  y goloso paso por el paladar que acaba en  un agradable y sutil amargor (que se irá haciendo más sutil conforme el vino coja botella ya que está recién embotellado) que acaba de redondearlo y lo hace simplemente delicioso… un puntito cremoso. Pura fruta. Perdura en boca. Refrescante.

Esos colores son una maravilla.

Esos colores son una maravilla.

En definitiva… un genial rosado, fresco y fácil de beber pero no por ello menos sabroso, un vino peligroso, que anima al trago largo y a disfrutar del vino después del trago con el agradable recuerdo que deposita en el paladar. Un vino para tomar al sol, para tomar frío pero no helado, ideal para parrilladas (una morcilla, la chistorra, la butifarra, unos choricillos, unas chuletillas) y pescados a la plancha… especialmente el salmón, adoro los filetes a la plancha con este tipo de vinos, como aperitivo con un queso fresco… una cena rápida con una tortilla de jamón y algo de queso…

Detalle del vino en la copa.

Detalle del vino en la copa.

Un vino para beber en compañía sin reparos en abrir una botella tras otra si la conversación es amena y la compañía es grata… Puede comprarlo en nuestra tienda online y descubrir que el vino rosado es capaz de enamorarle.

2 Respuestas a “Urabain Rosado, un Merlot en tierra de Garnachas.

  1. Vaya, no conocía yo este merlot rosado. Soy consumidor muy habitual de rosados navarros (los mejores) y si que había probado el merlot de Castillo de Monjardín (excelente), pero este no lo tenía fichado. Y ya que has puesto la miel en los labios será cuestión de buscarlo para darle su merecido. Gracias por la recomendación!!

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