Cristina Colomer Rosado… refrescante mezcla.

Botella de Cristina Colomer Rosado

Todos los que siguen este blog saben (y si no lo saben se lo comento ahora) que tenemos cierta debilidad por los rosados de Navarra, lo cual no es otra cosa que debilidad por los vinos rosados en general.

El vino rosado es sobre todo (salvo excepciones) un vino estival y para una gastronomía concreta pero a su vez con muchas posibilidades.

Pero el vino al cual nos referimos a lo largo de estas lineas poco tiene que ver con el rosado navarro ya que nos vamos hasta la “cuna” del cava, la localidad de Sant Sadurní d´Anoia, donde Bodegas Colomer elabora un rosado mezclando las variedades de uva Merlot y Cabernet Sauvignon.

Detalle del vino en la copa.

Cristina Colomer Rosado es un fabuloso vino rosado elaborado por el método de sangrado. Cualquiera que decida adquirir una botella de este vino se encontrará con vivos y brillantes tonos frambuesa, oscuros donde la copa gana mayor profundidad y tornándose rosáceos conforme nos aproximamos al borde de la copa.

Este vino tiene una deliciosa aguja residual, muy liviana y casi imperceptible a la vista pero que rompe ligeramente en boca confiriéndole una frescura única.

Sus aromas son frescos, con muchísimos recuerdos frutales y golosones, moras, frambuesas, fresas… amables y sinceros, sin complicaciones pero formando un delicado bloque con pequeños destellos donde cada recuerdo aparece conforme movemos el vino en la copa.

Cristina Colomer en la copa.Al beberlo resulta absolutamente refrescante, una “casi imperceptible” aguja rompe en boca potenciando ligeramente sus sabores, afrutado y goloso al principio del trago terminando en un seco paladar. Muy ligera acidez que se pierde entre las diferentes sensaciones en boca.

Resulta un delicioso vino, muy refrescante, un vino que calma la sed y de trago agradecido.

Deja cierto recuerdo golosón pese a su seco final y su afrutado carácter lo hace sutil y delicado durante todo el recorrido hasta la garganta, sin lugar a dudas un vino muy recomendable.

El vino aireandose en la copa.

No dejen de disfrutar este vino como acompañamiento de pescados y carnes blancas, pastas con salsas rojas, arroces, fideuas y verduras guisadas. Por descontado un vino “fijo” para parrilladas al aire libre para refrescarnos bajo el sol.

Se puede comprar en nuestra vinoteca online: http://shop.popthewine.com/cristina-colomer-rosado.

 

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