3 Palomares Rosado 2015, fino Prieto Picudo.

Ya saben ustedes que somos unas gentes muy afines al trago largo y refrescante de los vinos rosados. Hemos cantado muchas veces sobre las maravillas que hay en Navarra, en breve sobre las de Cigales y hoy nos descorchamos un vino de León.

Detalle del vino 3 Palomares Rosado 2015 en la botella.

Detalle del vino 3 Palomares Rosado 2015 en la botella.

La pequeña bodega familiar Nicolás Rey e Hijos, fundada en 1964, elabora en la localidad leonesa de Valdemimbre sus fantásticos vinos siempre sobre la variedad de uva Prieto Picudo (y algo de Verdejo, pero eso en otra entrada).

Detalle del etiquetado del vino 3 Palomares Rosado 2015.

Detalle del etiquetado del vino 3 Palomares Rosado 2015.

Entre los vinos que elaboran se encuentra el que nos lleva a escribir hoy estas lineas: 3 Palomares Rosado Prieto Picudo, en su añada 2015, recién salido al mercado.

Sello de la D.O. León en la botella de 3 Palomares Rosado 2015.

Sello de la D.O. León en la botella de 3 Palomares Rosado 2015.

Vino joven y varietal, un rosado que nos embriaga ya desde que vemos su color a través del cristal de la botella.

Detalle del etiquetado del vino 3 Palomares Rosado.

Detalle del etiquetado del vino 3 Palomares Rosado.

La uva Prieto Picudo es seña de identidad de todos los vinos que se elaboran bajo el amparo de la D.O. León y desde aquí les animo a probar y disfrutar de estos fantásticos vinos.

Detalle de la cápsula del vino 3 Palomares Rosado 2015.

Detalle de la cápsula del vino 3 Palomares Rosado 2015.

Los corchos, los dichosos corchos… ¿porqué no empezamos a dejar de tener pánico a la rosca?… la rosca en la botella de vino es un gran sistema para los vinos jóvenes.

Detalle del corcho de 3 Palomares Rosado 2015.

Detalle del corcho de 3 Palomares Rosado 2015.

Pero de momento no se asusten con estos corchos, los que parecen de conglomerado, son un magnífico sistema para ofrecer vinos jóvenes sin aumentar los costos de producción, también los corchos sintéticos (de plástico)… eso si, los vinos con esos corchos no están para guardar y han de ser bebidos en máximo dos años (que por ejemplo para los rosados jóvenes les va genial).

3 Palomares Rosado siendo servido en la copa.

3 Palomares Rosado siendo servido en la copa.

Es un vino que nada más arrojarlo a la copa nos muestra su carácter frutal y floral con los aromas que emanan de la copa, de vivos y brillantes colores frambuesa en la botella que se suavizan al caer en la copa.

Detalle de la "aguja" en la copa del vino 3 Palomares Rosado.

Detalle de la “aguja” en la copa del vino 3 Palomares Rosado.

Un color rosa pálido conforme pierde profundidad que pierde saturación en cuanto se aproxima al vidrio de la copa tornándose cristalino. En su superficie flotan diminutas burbujas, un ligero rastro de carbónico que flota por la superficie naciendo de minúsculos rosarios.

Detalle de la aguja del vino 3 Palomares Rosado Prieto Picudo.

Detalle de la aguja del vino 3 Palomares Rosado Prieto Picudo.

En nariz nos encontramos con una muy buena intensidad, con aromas numerosos recuerdos frutales a fresas, cerezas, algún punto golosos de frutas de hueso (melocotón), gominolas… un deleite, sus delicados colores son una franca muestra de lo que nos esperaba al olerlo.

"Mareando" el Prieto Picudo 3 Palomares Rosado.

“Mareando” el Prieto Picudo 3 Palomares Rosado.

Al beberlo nos encontramos con una entrada dulce y ligeramente chispeante, con un paso refrescante y ligeramente amargo al llegar a la garganta, equilibrado y con estructura que deja en la boca una sensación placentera y duradera.

El vino 3 Palomares Rosado en la copa.

El vino 3 Palomares Rosado en la copa.

Un fantástico y refrescante vino rosado, con personalidad que nos muestra la capacidad de la variedad de uva Prieto Picudo de ofrecernos rosados excelentes.

Un capricho, un refresco, una golosina, es de esos vinos que no bebes más porque se termina la botella.

Ideal para acompañar platos elaborados con verduras guisadas y alineadas con aceite de oliva, ensaladas de pasta, carnes blancas a la plancha o a la parrilla, se me antoja el salmón al horno o unos mejillones al vapor.

Puede adquirir este fantástico vino en nuestra tienda online: http://shop.popthewine.com/3-palomares-rosado.

 

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