Aliaga Patricia 2014: No descorchar con prisas.

Etiquetado del vino Aliaga Patricia 2014.

Etiquetado del vino Aliaga Patricia 2014.

Durante la escritura de estas lineas pasamos a descorchar un vino de Corella, del término de Fuente Olave (En el sur de Navarra).

Contra-etiqueta del vino Aliaga Patricia 2014.

Contra-etiqueta del vino Aliaga Patricia 2014.

Allí nos encontramos con Bodegas Camino del Villar, bodega de gran tradición familiar, que elabora el vino del que hoy hablamos enteramente de un viñedo de Tempranillo nombrado: Viña Patricia.

Sello de la D.O. Navarra en la botella de Aliaga Patricia.

Sello de la D.O. Navarra en la botella de Aliaga Patricia.

Aliaga Patricia, en su añada 2014, es un vino sin crianza alguna que se ampara dentro de la D.O. Navarra elaborado 100% con la variedad de uva Tempranillo.

Detalle del tapón del corcho en la botella.

Detalle del tapón del corcho en la botella.

¿Es un vino joven?… pues no… ¿qué es un vino joven?… un vino joven es el del año (del año anterior, digo), estando en el 2016, siendo una añada del 2014, está claro que no estamos ante un vino joven, pero tampoco ante un vino viejo.

El tapón de corcho del vino Aliaga Patricia 2014.

El tapón de corcho del vino Aliaga Patricia 2014.

Podríamos decir que este vino ha estado madurando durante algo más de un año, pero no lo llamaremos jóvenes y es una pena que tengamos tanta prisa por bebernos vinos que con un tiempo en la botella nos ofrecerían mucho más que recién embotellados.

El ribete del vino en la copa.

El ribete del vino en la copa.

Así pues, Aliaga Patricia Tempranillo 2014, nos muestra un fabuloso despliegue de aromas maduros en un vino que continua siendo fresco pero mucho más elegante.

Detalle del color del vino Aliaga Patricia 2014.

Detalle del color del vino Aliaga Patricia 2014.

Vino de vivo color rojo cereza picota, profundo y oscuro, limpio y brillante, capa alta y espesa lágrima que tinta el vidrio de la copa.

Aliaga Patricia 2014 en la copa.

Aliaga Patricia 2014 en la copa.

Muy aromático, intensos frutos negros maduros y rojos, potentes aromas con un delicado fondo de regaliz con recuerdos balsámicos.

Detalle de la lágrima de Aliaga Patricia.

Detalle de la lágrima de Aliaga Patricia.

Al beberlo es un vino con volumen, potencia y sabor, muy frutal, un paso por boca de tacto aterciopelado y con un tanino domado. De largo recuerdo y un retrogusto lleno de fruta y regaliz.

Aliaga Patricia 2014 en la copa.

Aliaga Patricia 2014 en la copa.

Un vino agradable de tomar, con potentes y elegantes aromas sin perder frescura pero ganando en equilibrio (lo probamos hace ya mucho tiempo cuando salió al mercado) sin el “estorbo” de los aromas del roble.

Aliaga Patricia 2014 es un vino que incluso crecerá en botella durante un tiempo y que nos fastidiará empezar a trabajar la siguiente añada hasta que pase un tiempo en botella.

Bébanlo acompañando a casi cualquier plato, carnes blancas a la plancha, arroces caldosos con carnes, verduras braseadas, pasta con salsas de carne y/o quesos, pizza con embutidos o simplemente ante cualquier tapeo.

Puede adquirir este vino desde cualquier punto de España en nuestra vinoteca online: Comprar Aliaga Patricia en Vinoteca Pop The Wine; o bien hacerlo en nuestra tienda física en Pamplona: ¿Donde está Vinoteca Pop The Wine?.

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