Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2013

Etiqueta del Bourgogne Vieilles Vignos de Nicolas Potel.

Etiqueta del Bourgogne Vieilles Vignos de Nicolas Potel.

La Bodega Domaine de Bellene fue creada en 2005 por el afamado elaborador Nicolas Potel tras la compra de varias parcelas de viñedos en Borgoña.

Detalle del etiquetado.

Detalle del etiquetado.

Hoy en día, sus viñedos se extienden desde Santenay, Saint Romain, Volnay, Beaune, Nuits Saint Georges Vosne Romanée y todos tienen entre 50 a 110 años de edad.

Detalle de la contra-etiqueta del vino.

Detalle de la contra-etiqueta del vino.

Todos los viñedos y los vinos se elaboran de acuerdo con métodos orgánicos y vinificado sin adyuvante enológico, sin chaptalización ni acidificación.

Tapón de corcho.

Tapón de corcho.

La bodega se encuentra en un antiguo edificio (siglo 16) que Nicolas Potel y su equipo han restaurado. Hoy hablamos del vino de Borgoña: Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes.

Detalle del color del vino y su lágrima.

Detalle del color del vino y su lágrima.

Este borgoña se elabora con uvas de pequeñas parcelas de viñedo en la Côte de Beaune y Côte de Nuits . Las viñas tienen edades comprendidas entre 56 a 88 años y se cultivan de manera sostenible. 100% Pinot Noir, esperamos encontrar los detalles de esta variedad en la copa.

Detalle del vino en la copa.

Detalle del vino en la copa.

De color rojo oscuro, granate. De capa media baja, nos sumerge en los típicos colores vivos y brillantes de los vinos de Borgoña.

Tonos de color al oxigenar el vino.

Tonos de color al oxigenar el vino.

Aroma a cerezas negras, violetas y frutos del bosque rojo en una fina complejidad que no resulta pesada sino fresca y armoniosa.

El ribete del Pinot Noir de Borgoña.

El ribete del Pinot Noir de Borgoña.

Sabor fresco, suave y concentrado, con notas de cassis y cerezas. Fácil de beber pero con un recuerdo duradero, refrescante y sedoso en su paso por el paladar.

Detalle de la cápsula del vino.

Detalle de la cápsula del vino.

Tal vez sean los vinos de Borgoña los que tienen la culpa de que parte de los consumidores los rechacen, son vinos que se entiende sobre todo cuando los acompañamos de comida.

El vino mantiene un estilo puro con brillantes frutas y una rica textura. Fantástico Borgoña.

Un acompañamiento ideal para carnes blancas, cerdo, pollo y pavo, en guisos, asados y estofados, pescados azules con salsas sabrosas, embutidos y quesos curados.

Puede adquirir este vino en nuestras instalaciones en Pamplona: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona; o bien desde toda España en nuestra página web: Comprar vino Maison Roche de Bellene Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes.

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