Lar de Paula Reserva 2009: Poco clásico y muy complejo.

Etiquetado del vino Lar de Paula Reserva.

Etiquetado del vino Lar de Paula Reserva.

Hace ya 7 años desde que se cosecharon las uvas Tempranillo con las que se elaboró el vino que rellena estas lineas.

Detalle de la cápsula del vino Lar de Paula Reserva 2009.

Detalle de la cápsula del vino Lar de Paula Reserva 2009.

Bodega Lar de Paula elabora su Reserva en la localidad alavesa de Elvillar de Álava (Rioja Alavesa) donde se cría durante 18 meses en barricas de roble.

Tapón de corcho del vino Lar de Paula Reserva.

Tapón de corcho del vino Lar de Paula Reserva.

No esperen el clásico “reserva” de rioja dentro de esta botella, sin lugar a dudas Lar de Paula Reserva le sorprenderá mostrándole otra concepción de los vinos “de guardar”.

El color del vino Lar de Paula Reserva.

El color del vino Lar de Paula Reserva.

Lar de Paula Reserva, en su añada 2009, nos ofrece un vino de un bonito color rojo cereza con tonalidades que tornan caoba cuando se aproxima al borde de vidrio de la copa. Brillante, pero no del todo limpio.

Aalgún que otro precipitado (que no estorba para nada) sugiere que se recomiende su decantación.

El vino agradecerá el decantado para eliminar algún que otro precipitado y sobre todo por la oportunidad de oxigenarse y abrirse para mostrarnos todos sus aromas.

Tonos de color del vino Lar de Paula Reserva en la copa al "oxigenarlo".

Tonos de color del vino Lar de Paula Reserva en la copa al “oxigenarlo”.

Aromas dulzones llenos de compotas de frutos negros, orejones, mermelada de melocotón, que se entremezclan con tabacos, grafito, tinta china, regaliz negro, bollería, miel, toffee formando un conjunto complejo pero compacto, en equilibrio, sin que ninguno de sus aromas destaque de sobre manera ante los demás, elquilibrado y muy elegante.

El ribete del vino Lar de Paula Reserva.

El ribete del vino Lar de Paula Reserva.

Al beberlo encontramos una entrada fresca, con un tanino agradable, un trago que al principio nos muestra esos recuerdos dulzones para acabar con un final seco y con un punto amargo donde vuelven los aromas especiados dejando un largo y agradable recuerdo, elegante y refrescante.

Oxigenando el vino Lar de Paula Reserva al moverlo en la copa.

Oxigenando el vino Lar de Paula Reserva al moverlo en la copa.

Lar de Paula Reserva, en su añada 2009, sorprenderá a los que busquen un vino de guarda “vivo” y complejo, con detalles que solo la botella puede aportar al vino.

No lo compren si buscan el clásico reserva de Rioja, este vino es poco clásico y muy complejo.

Este vino está especialmente recomendado para acompañar carnes rojas en todo tipo de preparaciones, caza de pluma, con salsas sabrosas y en confituras, asados de carnes blancas, quesos curados y embutidos ibéricos.

Puede adquirir este vino desde cualquier punto de España en nuestras vinoteca online: Comprar vino Lar de Paula Reserva; o bien en nuestra vinoteca en Pamplona: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona.

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