Que gracia, ¿no?: Xi´ipal 2014.

Etiquetado del vino Xi´ipal Gracia Vid.

Etiquetado del vino Xi´ipal Gracia Vid.

Pues sobre el viñedo navarro maduran las uvas de este vino elaborado 100% con uva Graciano que Bodegas Caudalia nos ofrece en cada botella.

Contra etiqueta del vino Xi´ipal Gracia Vid.

Contra etiqueta del vino Xi´ipal Gracia Vid.

1500 botellas se elaboran del vino que hoy llena nuestras líneas, 18 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros se encargan de afinarlo.

xi_ipal_gracia_vid_tapon_de_corcho

El tapón de corcho del vino Xi´ipal 2014.

La uva graciano parece estar de moda, y muchos empiezan a ofrecernos esta variedad de uva al desnudo.

Detalle del vino Xi´ipal Gracia Vid en la copa.

Detalle del vino Xi´ipal Gracia Vid en la copa.

Así pues, descorchamos con alegría el vino Xi´ipal Gracia Vid, en su añada 2014, para ver que nos ofrece.

xi_ipal_gracia_vid_sirviendo_vino

Xi´ipal Gracia Vid siendo servido en la copa.

Xi´ipal Gracia Vid nos ofrece un vino de color rojo cereza picota, oscuro, profundo y opaco, de capa alta y lágrima de lento desprendimiento.

xi_ipal_gracia_vid_ribete_vino

El ribete del vino Xi´ipal en la copa.

Sus aromas nos muestran una abultada complejidad, con cierto predominio de los aromas secundarios al principio (brioche, levadura, lácticos) que poco a poco dejan paso a unos intensos recuerdos frutales maduros (mermeladas).

Xi´ipal Gracia Vid en la copa.

Xi´ipal Gracia Vid en la copa.

Moras, fresas, sobre un fondo tostado y especiado, hierbas aromáticas, que redondea el conjunto añadiéndole más y más matices sin estorbar al conjunto pero estando todo el rato presente. Al beberlo nos encontramos con un vino untuoso, de fácil trago pero con un intenso final, muy elegante y equilibrado, con mucha fruta en el postgusto, largo.

xi_ipal_gracia_vid_botella_de_vino_ml

Puede comprar este vino cómodamente desde casa en nuestra vinoteca online: Comprar vino Xi´ipal Gracia Vid; o bien pasarse por nuestra tienda física en Pamplona: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s