La burbuja para iniciados y adeptos: Cava Bohigas Reserva Brut Nature

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El cava Bohigas hundido en hielo para coger temperatura.

Descorchamos una botella de Bohigas Reserva Brut Nature, un cava elaborado por Caves Bohigas en la barcelonesa localidad de Odena.

Sello de la D.O. Cava en la botella de cava Bohigas Reserva Brut Nature.

Sello de la D.O. Cava en la botella de cava Bohigas Reserva Brut Nature.

Un cava tradicional, elaborado con las variedades de uva Xarel·lo, Perellada y Macabeo, que se cría durante unos 18 meses en rima antes de su degüelle y salida al mercado.

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Tapón de corcho del cava Bohigas Reserva Brut Nature.

¿Qué será lo que tiene el cava que siempre apetece?… si todavía utilizan los vinos espumosos solo para brindar con ellos, reciban desde este blog un doloroso tirón de orejas.

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Bohigas Reserva Brut Nature cae en la copa.

El cava Bohigas Reserva Brut Nature cae en la copa con fuerza, mostrando un sombrero muy vivo que despeja rápidamente dejando unos rosarios de finas burbujas.

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El cava Bohigas Reserva Brut Nature y como cae en la copa.

Su color es amarillo pálido, con reflejos dorados y acerados, limpio y brillante, cristalino.

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Fino rosario de burbujas que nace de las imperfecciones de la copa.

Sus aromas contienen claros recuerdos a frutas blancas, mucha frescura, el carbónico no molesta y se desprende lentamente, cierta complejidad, muy sincero.

El cava Bohigas Reserva Brut Nature en la copa.

El cava Bohigas Reserva Brut Nature en la copa.

El trago nos descubre la burbuja. Sin ser molesto, el carbónico, nos acompaña a lo largo del trago muy suavemente, muy fresco, frutal, con ciertos toques de su crianza, este cava termina en un final muy seco y duradero.

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Reflejos de la botella en la copa.

Un fantástico cava, muy seco, pero con un carácter frutal y amable, para todos los públicos, ideal tanto para los que se inician a los vinos espumosos como para los más adeptos.

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Puede adquirir este fantástico cava desde nuestra vinoteca online: Comprar cava Bohigas Reserva Brut Nature; o bien en nuestra vinoteca física: Vinoteca Pop The Wine en Pamplona.

 

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