Viña Perguita Crianza… el vino que naranjea.

Los vivos tonos rojos, los púrpuras, los brillos morados están de moda. Todos los productores luchan entre los depósitos de las bodegas tratando de que esos sean los colores con los que se encuentra el consumidor una vez haya descorchado la botella y los críticos puedan describir sus vinos con adjetivos como “ribete púrpura cardenalicio” o “rojo cereza picota” (que son ganas de marear un color).

Botella de Viña Perguita Crianza.

Los tonos más naranjas no están de moda (con adjetivos como “color teja” o “tonos marrones”), es más, los consumidores suelen rechazar de plano este tipo de vinos por entender que ya están pasados u oxidados.

¡Ribete color teja!

Nada más lejos de la realidad… no obstante si que es verdad que vamos hacia otro tipo de vinos. Necesitan un poco más de cariño al ser descorchados pero que nos recompensan esas atenciones al ser abiertos. Vinos que necesitan de ser oxigenados, decantados, necesitan abrirse… Vinos que huyen de esa moda de “abrir y beber”… Vinos más “de siempre”.

Bailando el vino en la copa.

Así pues Viña Perguita Crianza, elaborado por Bodegas Fernández de Arcaya (Entre las fronteras de las D.O. Navarra y D.O. Rioja pero perteneciente a la primera) es uno de esos vinos que nos van a pedir cariño una vez salido de la botella. Elaborado con las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, un poco de Merlot y criado durante 12 meses en barricas de roble.

¡Airead este vino!

Bonito color rojo con tonos anaranjados, no demasiado profundo, limpio y brillante, se mueve fácil y suelto por la copa… sus aromas al principio se muestran cerrados y poco sutiles… por ello es por lo que necesita ser aireado y mareado en la copa.

Detalle sobre los tonos naranjas de este vino.

Los aromas frutales salen poco a poco conforme los arrancamos de la copa entremezclados sutilmente por el aporte de la barrica que va ganando protagonismo mientras el vino se va abriendo.

Detalle del ribete del vino.

Al llevarlo a la boca nos encontramos con un trago largo, con protagonismo de la fruta al principio y persistencia de la madera al llegar a la garganta con un goloso final.

Detalle del corcho sintético.

En definitiva, Viña Perguita Crianza es un vino de excelente relación calidad-precio que si le damos atenciones al ser abierto nos recompensará con creces, para todos aquellos que prefieran los vinos más clásicos… y que por supuesto se puede comprar en nuestra tienda online:
http://shop.popthewine.com/vina-perguita-crianza

Erial Tradición Familiar… ¿Puede ser un vino de 20 euros barato?.

Pocos vinos nos emocionan, este es uno de ellos… y no tenemos más que decir… bueno, tal vez estemos exagerando un poco, incluso un mucho, seguramente porque sentimos cierta debilidad hacia los vinos de Ribera del Duero… pero, ¿Quién podría echarnos en cara algo semejante?…

Erial Tradición Familiar en la botella.

Por el precio de la botella lo mínimo que podemos pedirle a la botella es que destaque sobre el resto de vinos de su categoría… y creemos que Erial Tradición Familiar lo hace… e incluso que destaca sobre vinos que lo sobrepasan en precio.

Erial Tradición Familiar en la copa.

Así pues nos disponemos a descorchar una de estas botellas elaboradas por Bodegas Epifanio Rivera en la localidad vallisoletana de Pesquera de Duero que como ya he comentado, se ve prometedor.

El intenso color de este vino.

18 meses de crianza en barricas de roble no han domado para nada el intenso rojo que aportaron al vino las uvas de viñedos de más de 80 años, vino profundo y oscuro, vivo y brillante, con ligeros matices rubís que hipnotizan… pero hemos venido a bebernos este vino, no a verlo.

Preciosas tonalidades de rojo encontramos en esta botella.

Muy complejo en aromas, espeso, lleno de matices que se abren lentamente conforme mareamos el vino en la copa ofreciéndonos un espectacular abanico de frutas rojas y negras maduras en perfecta armonía con los aportes del roble, muy mineral, balsámico… recuerdos a tinta china, regaliz y un delicioso punto mentolado.

Este vino agradece que se le maree.

Jugoso al meterlo en la boca, muy sabroso pero a su vez sedoso y aterciopelado que nos ayuda a empujarlo hacia la garganta mientras nos deja por todo el paladar agradables sabores y sutiles recuerdos a regaliz que se acrecientan una vez a pasado el trago y entra aire en la boca.

 

Profundo color.

Es un vino que agradece un beber pausado y reflexivo pero que no se acobarda ante el trago largo, delicioso, redondo y muy equilibrado… fantástico para todos aquellos que se declaren “fanáticos” de los vinos varietales tempranillo de Ribera del Duero.

Detalle del vino y de su lágrima.

Si tenéis la fortuna de adquirir alguna de estas botellas (o comprar una caja en nuestra tienda online:
http://shop.popthewine.com/erial-tradicion-familiar
), entonces comprenderéis el “porqué” del título de este post: No hemos encontrado un vino que pagando el doble nos guste más aunque nos prometan lo mismo (elaboración y tipo de vino… nos hemos bebido unos cuantos)… ¿barato o caro?… ya nos comentareis que os parece.

Ledo Mencía… variedad al desnudo.

Se agradecen esas botellas de vino en las que solamente hay vino en su interior… ¿resulta rara esta afirmación?… puede ser, pero para que nos entendamos, diremos que lo que nos vamos a encontrar en cada botella de Ledo Mencía lo único que vamos a encontrar es vino elaborado con uva Mencía… me explíco:

Botella de Ledo Mencía.

Podríamos decir que este vino del Bierzo, elaborado por bodegas Alberto Ledo, es de un precioso color rojo picota con tonos purpúreos en donde el vino se topa con el cristal… ¿pero para qué?… si es el color del vino vino.

El color del vino.

Así pues podríamos decir que este vino denso, vivo y brillante es a su vez increíblemente aromático, que inunda nuestra nariz de frutos rojos y negros… pero no podría ser de otra forma… este 100% Mencía se elabora con cuidado y cariño con uvas de cepas de entre los 20 y 70 años de edad… sin injerencia de ningún tipo por parte de la barrica (puesto que no se cría en roble)… no necesitamos que la madera se entrometa entre nosotros y este vino.

Precioso el color de este vino.

Podríamos hablar de su fácil paso por el paladar, de como su frescura nos invita a un trago largo y refrescante, de como su sabor perdura durante largo rato en boca y de como los recuerdos a frutos rojos (que olíamos antes) sutilmente pasan por la lengua… ¿Pero que podríamos esperar de un buen vino que no fuese esto mismo?.

¡Se abre!.

En definitiva… para disfrutar de la variedad de uva Mencía del Bierzo, sin aromas extraños, sin sabores exóticos… solamente vino, buen vino para beber y refrescarnos.

Que cochinos somos en popthewine.

No dejemos de disfrutar de este vino, no dejemos de disfrutar de las variedades autóctonas que nos ofrecen las diferentes regiones vinícolas de nuestro país, que beber Pinot Noir de Borgoña, Cabernet de Burdeos, Syrah de Australia, Malbec de Argentina y Carménère de Chile está muy bien… pero dentro de nuestras fronteras guardamos tesoros delante de nuestras narices que no vemos hasta que nos tropezamos con ellos.

VIno joven… pero agradece que se airee.

…y que por supuesto… se puede comprar en nuestra tienda online:
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 al mejor precio y con todas las garantías.

Narciso Napia en… 99 puntos.

Narciso Napia en… 99 puntos… ¿Por qué no todos los vinos están en las guías?.

Narciso Napia, un sumiller esnob en… Brindando con la crítica.

¿Está el sector de la crítica en crisis?

Solabal Reserva 2007… ¿Qué hacemos con el vino viejo?.

Dice la leyenda, que la palabra “reserva” la acuñaron los franceses en aquel siglo de la filoxera (la plaga que destruyó buena parte del viñedo europeo, empezando por el francés), cuando venían a comprar el vino a España y al probarlo decian: “Este vino me lo reservas para el año que viene”.

Botella de Solabal Reserva.

Esta “leyenda”, explica la utilización del término “reserva” para aquellos vinos que han permanecido mucho tiempo en barricas de roble en nuestro país y el porque de que seamos el único que utiliza la crianza en barricas de roble para clasificar sus vinos (roble, crianza o reserva) sin contar que cada denominación de origen tiene sus propias reglamentaciones y opinión “al respecto” de lo que debe de ser un crianza o un reserva.

Reserva de Rioja… controvertida palabra.

Hace no mucho tiempo, todos hemos escuchado la frase hecha: “El vino contra más viejo mejor”. Esa misma concepción del vino que tenía el consumidor es la que llevó a las bodegas a desperdiciar millones de litros de vino y a estropear cientos de barricas de roble inutilmente para la elaboración de malos reservas para poder repartirse el pastel del “vino viejo, vino caro” luciendo la palabra “reserva” en sus contraetiquetas.

Detalle del corcho de Solabal Reserva.

Esta fue la moda de “vinos que saben a chupar un palo” y la “en parte” responsable de que ahora los consumidores demanden las nuevas cosechas incluso antes de que se hayan vendimiado teniendo una atroz desconfianza a cualquier vino que refleje un mínimo de edad.

Solabal Reserva reposa en la copa.

Ante esto ahora vemos surgir como setas los famosos “tintos robles” o “semicrianzas” o “madurados en bodega” de los que creemos que el consumidor acabará hasta el moño porque principalmente están muy sobre valorados en su mayoría (de precio decimos)… Ante esto las bodegas que nos siguen ofreciendo un reserva optan por dos caminos: O bien elaboran un reserva clásico (que un buen reserva de La Rioja es para caerse de culo y aplaudir con las orejas) o intentan reconducir el término “reserva” hacia un tipo de vino más moderno.

En popthewine somos incapaces de beber sin manchar.

Solabal Reserva, en nuestra humilde opinión y más extensa de nuestras ignorancias (que son muchas), opta por la segunda opción y aquellos que adquieran una botella de este reserva se encontrarán con un vino que guarda semejanzas con sus antecesores pero que es algo completamente distinto.

Un vivo color, demasiado para un Rioja Reserva, pero que todavía tiene esos tonos tejas.

Y es al servirlo en la copa cuando nos damos cuenta de que estamos ante un vino que no es lo que cabría esperar de un reserva de La Rioja. Profundo y vivo color rojo granate, brillante, de intenso color, opaco, los tonos tejas (que cabrían esperar de mayor protagonismo) solo están presentes marginados en el borde, pegados contra el cristal.

Agradece muchísimo la oxigenación… todos los vinos, pero este más.

En aromas sorprende la perfecta integración de una larga crianza en barrica con la fruta propia de la uva, la madera ni nos agobia el olfato ni es omnipresente, sutilmente esos olores tostados de la madera se entrelazan junto a un vino muy maduro dando como resultado una complejidad hipnótica que nos engatusa para mantener nuestras narices hundidas en la copa.

Detalle del vino…

Pero es al beberlo cuando entendemos el famoso dicho (pasado de moda) “El vino, contra más viejo mejor” al que deberíamos añadir la coletilla “Pero solo el vino bueno”… muy suave… fino y delicado, muy seco, de trago fácil que pasa ligero por el paladar pero perdura en boca… equilibrado y redondo… olvidad esos vinos rasposos… Solabal Reserva es otra cosa… os acariciará la garganta como una madre con guantes de terciopelo… franco (que sabe igual que huele)… la uva doma a la madera, la madera domestica a la uva.

¡No dejéis de moverlo!

Pero no es solo eso. Conforme pasa el tiempo el vino va cambiando, se abre en la copa, nos muestra un carácter diferente a cada rato pero siguiendo el hilo de la misma personalidad… apagado al principio y lleno de vida al final (lástima… cuando ya solo nos quedaba una copa).

¡Ops!

En definitiva… no le tengáis miedo a la palabra reserva aunque si mucho respeto, no le tengáis reparos al vino viejo que os perderéis grandes vinos si no les dais los mimos que necesitan tras una larga siesta (como por ejemplo dejarlo airear un rato al descorcharlo)… pero cuidado… todavía quedan esos reservas infumables que sobre todo florecen en épocas navideñas en ofertas de 2×1 de los supermercados, lotes y regalos de empresa.

¿Hemos hablado bien de este vino?… ¡Claro, si no nos gustase no lo venderíamos!: 
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Así fue… Invasión Rosa de Navarra.

Navarra, tierra de rosados… ¿Pero que pasaría si cogemos el tradicional rosado de Navarra y lo catamos a ciegas con otros rosados ni tan tradicionales y ni ser de Navarra?… hablamos de otras regiones y otras variedades de uva (puesto que el rosado de Navarra se elabora con Garnacha, aunque no todo).

Todo listo, la mesa puesta…

Eso fue lo que hicimos en el restaurante La Envídia Cochina (Gorraiz, Valle de Egües), donde nos prepararon un menú que casaba perfectamente con el vino rosado a base de verduras. A lo largo de 6 platos pudimos ver como se enfrentaba el rosado Navarro al de otras regiones.

Popthewine… la única empresa que te cobra 30€ por cenar acelgas.

Un sencillo menú, confeccionado con verduras que íbamos complicando poco a poco y orientado principalmente a exaltar las virtudes de los dos vinos rosados que nos tomábamos con cada plato.

Guisantes con Jamón y crujiente… ¿Acaso no tienen glamour?.

El menú consistía en: Acelgas Cocidas con Patatas alineadas con Aceite de Oliva Virgen Extra aromatizado, Cardo Navarro con Salsa de Almendras, Guisantes con Jamón y Crujiente, Bacalao Guisado con Patatas, Berenjena Rellena Gratinada (Parecido a la Lasaña pero con Berenjena laminada en vez de pasta) y Tarta de Queso Casera… no de esas de polvos.

La Berenjena Rellena, el plato estrella… rellena de carne.

Platos contundentes, de generosas raciones (Tal vez demasiado generosas raciones)… nos quedaban por delante 11 vinos rosados para beber…

Viña Perguita Garnacha (Navarra) VS Tampesta Prieto Picudo (León).

Una cena divertida ya que sacábamos en cada plato dos vinos rosados (uno navarro y el otro no) y tras probarlos el público tenía que adivinar cual era el rosado.

Ochoa Rosado (Navarra) VS Viernes Mencía (Bierzo).

¿Los platos?… pensados para que nos cambiase el gusto… y generalmente al público le gustaba más uno de los vinos y al combinarlos con el plato les pasaba a gustar más el otro rosado.

De Beroz (Somontano) VS Abadía de la Oliva (3 Riberas, Navarra).

Curioso dato: muchos de los asistentes consideraban y elegían como vino navarro el que más les gustaba y luego al descubrir las botellas nos llevábamos muchas sorpresas.

Urabain (Navarra) VS Castell d´Age Rosado (Penedes).

No obstante en definitiva muchos vinos sorprendieron, descubrimos que catar a ciegas es muy complicado por mucho que creamos conocer el vino de una zona y sobre todo que en Navarra se elaboran muy buenos rosados, pero… que fuera también.

Los cadáveres de la cena.

Mención especial al rosado del 2011 que bebimos del Penedes, ¡y encantó pese a ser del 2011!… que fue lo que más sorprendió del vino puesto que a estas alturas el consumidor de rosados navarros tiende a tirar por la fregadera todos los vinos rosados del 2011 el 31 de Diciembre cuando suena la última campanada del 2012 (Por no hablar de que ya empiezan a preguntar por la nueva añada casi antes de que se vendimie).

¡Terminó!

En fin… Una cena divertida, llena de anécdotas en la que descubrimos que no sabíamos nada de lo que creíamos saber, pasamos un buen rato y nos bebimos 11 vinos rosados…

Al postre nos acordamos de sacar fotos, al vino no… ¿porqué será?.

Postdata: Mención especial también al rosado del postre… Vino de Misa… Oración de Bodegas Abadía de la Oliva (Navarra)… curioso… gusto mucho… un rosado dulce al que se le añade alcohol… no nos dio tiempo a disparar una fotografía (ni a ese ni al combate entre Cigales y Navarra).